Зимние и позднезимние сорта (созревают в сентябре-октябре) хранятся в погребе по 4-7 месяцев, некоторые почти до весны. А летние и раннеосенние, которые снимают сейчас, для долгой лёжки не годятся - их лучше сразу пустить в дело.
Шпаргалка, куда девать излишки:
Заморозка дольками - на зиму в пироги
Пастила и джем без сахара
Сок и сидр из падалицы
Битые - соседской козе или в компост
Раздать друзьям
Лайфхак: убирайте плоды в погреб в течение 5 часов после сбора, каждое - в бумагу, и не держите рядом с картофелем - яблоки выделяют этилен.
